COMO PRODUZIR FARINHA VEGETAL A PARTIR DA SECAGEM DO OKARA
Resumo
Okara é o nome dado ao subproduto formado pela parte insolúvel da soja em
água obtido quando os grãos são submetidos à maceração, triturados e prensados para produzir o extrato aquoso.
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Publicado
2016-09-20
Edição
Seção
Circular de Pesquisa