Silva (org.), Marco Antônio Pereira da, e Letícia Fleury Viana (org.). “Anais Do I Congresso Acadêmico De Engenharia Química E Engenharia De Alimentos E VI Workshop Do Programa De Pós-Graduação Em Tecnologia De Alimentos”. Multi-Science Journal 5, no. 1 (dezembro 15, 2022): 30–48. Acessado novembro 7, 2024. https://periodicos.ifgoiano.edu.br/multiscience/article/view/1584.