Filho, Antonio Carlos Pereira de Menezes, Madalena Arantes da Silva, Adriano Vilela Pereira, Josemar Gonçalves de Oliveira Filho, and Carlos Frederico de Souza Castro. 2019. “Parâmetros físico-químicos, tecnológicos, Atividade Antioxidante, Conteúdo De fenólicos Totais E carotenóides Das Farinhas Dos Frutos Do Jatobá-Do-Cerrado (Hymenaea Stigonocarpa Mart. Ex Hayne)”. Multi-Science Journal 2 (1):93-100. https://doi.org/10.33837/msj.v2i1.900.