Silva (org.), Marco Antônio Pereira da, and Letícia Fleury Viana (org.). 2022. “Anais Do I Congresso Acadêmico De Engenharia Química E Engenharia De Alimentos E VI Workshop Do Programa De Pós-Graduação Em Tecnologia De Alimentos”. Multi-Science Journal 5 (1):30-48. https://doi.org/10.33837/msj.v5i1.1584.