Porto Vieira, R., Pedrosa de Siqueira Cardoso, G., Marcolino Gherardi, S.R. e Vieira Cardoso, L. 2018. Avaliação do tempo de armazenagem e perda de massa de brócolis (brassica oleraceae) minimamente processado submetido à diferentes métodos de cocção. Multi-Science Journal. 1, 7 (mar. 2018), 46–49. DOI:https://doi.org/10.33837/msj.v1i7.326.