da Silva, M.A.P. et Viana, L.F. 2021. V WORKSHOP DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS E I CICLO INTERNACIONAL DE PALESTRAS. Multi-Science Journal. 4, 1 (avr. 2021), 1–30. DOI:https://doi.org/10.33837/msj.v4i1.1376.